Para los que me conocen, saben que soy fanática de desayunar algo dulce en casi todas mis mañanas de fin de semana, y definitivamente las Tostadas Francesas con Plátano es uno de mis desayunos favoritos para un domingo en familia. Tener un par de tostadas francesas en mi desayuno, hace que comience el día con energía y sobre todo muy buen humor. Sin embargo, creo que esta opción la veo más de fin de semana, ya que me demando un poco más de tiempo prepararla que alguna otra opción que por lo general preparo en mis días de semana, pero en realidad depende de como manejes tus tiempos o de la carga que te espera ese día.
Es una opción que se amolda a cualquier día en realidad ¿Quién dice que debemos desayunar siempre lo mismo? Siempre es importante que nuestros desayunos sean lo más práctico pero sobre todo nutritivo y en este tenemos 2 fuentes de proteína animal de alto valor biológico como la leche y el huevo.
El huevo, un alimento súper completo, pero injustamente criticado y señalado por ser el “responsable” de las hipercolesterolemias y subidas de presión, estudios demuestran que no existe relación significativa con ello, por lo que, el consumo de este alimento no favorece el aumento de colesterol plasmático ni el aumento de la presión arterial.
Además, muchos dicen que “comer pan en la mañana es poco sano» e inclusive que “¿Cómo siendo nutricionista vas a comer pan?” De verdad, a todas esas personas les digo, que el pan al ser un carbohidrato es nuestra principal fuente de energía, no debemos dejarlo de lado. La idea, como siempre digo, es la cantidad que vamos a comer y que esta no sea mayor a nuestro requerimiento diario para no caer en excesos.
Sin más, les dejo los ingredientes que van a necesitar para preparar las tostadas francesas con plátano, yo suelo usar un pan de molde blanco, pero pueden usar el que más les guste, ninguno es una mala opción, puede ser integral, multigrano, etc.
Ingredientes de las Tostadas Francesas con Plátano
Entonces, para preparar este desayuno vas a necesitar:
- 2 tajadas de pan de molde
- 3 huevos
- ¼ taza de leche descremada
- 1 cucharadita de chía
- ½ cucharadita de margarina
- Pizca de canela en polvo
- 1 pecana en trozos
- 1 plátano manzano
Preparando las Tostadas Francesas con Plátano
Si ya tienes todo a la mano, listo para utilizar, pasamos a preparar las tostadas francesas, verás que delicioso te va a quedar.
Primero, bate en un bowl los huevos, la leche y chía. Luego, sumerges las tajadas de pan de molde en la mezcla y, en una sartén las tuestas con la margarina. Con el pan de molde bien tostados, lo colocas en un plato y sirves el plátano junto con trozos de pecanas, por último roseas pizca de canela encima.
Yo uso siempre, o bueno regularmente, plátano, pero también puedes usar otras frutas o un mix de ellas. Puedes usar piña, papaya, mango, fresas, manzana, granadilla o la que más te guste.
Ahora sí, ¡disfruta de tus Tostadas Francesas con Plátano! Cuéntame en los comentarios que te pareció.
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